| 英国科学家培育出抗癌花椰菜 |
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| 引用本文： | 英国植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜,其植株中含有大量天然抗癌物质,有助于提高人体抗癌机能。
英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说,他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。
这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。
在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种"DNA指纹技术&.英国科学家培育出抗癌花椰菜[J].中国农业信息,2001(4):39. |
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| 作者姓名： | 英国植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜 其植株中含有大量天然抗癌物质 有助于提高人体抗癌机能。
英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说 他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交 结果培育出了这种抗癌花椰菜。
这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同 但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后 能够促使体内产生一种保护酶 这种酶可以清除体内致癌物质。
在培育过程中 科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种"DNA指纹技术& |
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| 摘 要： | 英国植物学家利用传统的植物杂交方法培育出一种花椰菜,其植株中含有大量天然抗癌物质,有助于提高人体抗癌机能。
英国约翰·英尼斯植物研究中心的科学家说,他们把普通花椰菜与一种生长在西西里地区的野生花椰菜杂交,结果培育出了这种抗癌花椰菜。
这种花椰菜的外观与口味与普通花椰菜相同,但其中一种抗癌物质的含量比普通花椰菜高出几十倍乃至上百倍。这种物质进入人体后,能够促使体内产生一种保护酶,这种酶可以清除体内致癌物质。
在培育过程中,科学家没有使用转基因手段。他们借助的是一种"DNA指纹技术",这种技术可促使培育过程加快。如果完全用传统方法,育种工作需要10~15 年才能完成。而借助DNA指纹技术使这项研究在4年内就接近于完成了。
科学家计划于2002年将抗癌花椰菜用于人体试验,几年之内推向市场。
(本刊辑)
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