| 益生素的选择及其在生产中的应用 |
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| 引用本文： | 毛雪梅.益生素的选择及其在生产中的应用[J].中国畜牧杂志,2006,42(10):61-63. |
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| 作者姓名： | 毛雪梅 |
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| 作者单位： | 香港英杰(长沙)生物科技有限公司,湖南,长沙,410005 |
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| 摘 要： | 人类利用益生素已经有很长时间了,最早的酿造业和发酵食品的制作就是人类最初对于有益微生物的体验.直到20世纪初,人类才对益生素逐渐有了更多的认识.然而,抗生素的发明又阻滞了这个进程的发展,原因很简单：更低成本的抗生素能够取得相似或者更好的生产成绩.近年来益生素的研究重新受到关注,因为抗生素已经不像起初那么有效了,人类必须寻找新的解决方案.
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| 关 键 词： | 生产成绩 益生素 人类利用 应用 20世纪初 有益微生物 抗生素 发酵食品 长时间 酿造业 |
Feasible Selection and Application of Probiotics Products |
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| Mao Xue-mei.Feasible Selection and Application of Probiotics Products[J].Chinese Journal of Animal Science,2006,42(10):61-63. |
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| Authors: | Mao Xue-mei |
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