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| 论中国古代的鉴水试茶 | |
| 引用本文： | 杨应龙,施由民.论中国古代的鉴水试茶[J].农业考古,1995(4). |
| 作者姓名： | 杨应龙 施由民 |
| 作者单位： | 江西省社科院 |
| 摘 要： | 论中国古代的鉴水试茶江西省社科院杨应龙，施由民茶是有利身体健康，能却病强身的一种饮料。在唐代以前，中国人喝茶还比较粗放，主要是煎饮，并且主要讲究以茶养身和除腻解渴。从唐代开始，饮茶成为一门艺术；人们不仅重视茶的药用功能，而且讲究茶的色、香、味，把饮茶... |
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