| 酿酒微生物计数方法探讨 |
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| 引用本文： | 景晓卫,唐玉明,任道群,姚万春.酿酒微生物计数方法探讨[J].南方农业学报,2010,41(8):822-823. |
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| 作者姓名： | 景晓卫 唐玉明 任道群 姚万春 |
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| 作者单位： | 四川省农业科学院水稻高粱研究所,四川泸州,646100 |
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| 基金项目： | 四川省财政育种工程青年基金 |
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| 摘 要： | 采用琼脂倾注法接种不同菌株,并对平板菌落分别进行人工计数与自动计数,对两种方法的计数结果进行比较分析,以验证全自动菌落计数仪的菌落识别功能和计数准确性.结果表明,全自动菌落计数仪对于菌落较小的细菌类能准确地快速计数,重现性好,最大误差率为3.95%;但对于菌落形态较大的霉菌类、酵母类等计数准确率低,最大误差率分别为42.86%和35.50%.因此,在实际应用中应以自动计数为主,通过合理设置菌落直径、颜色、亮度、背景偏差等参数以方便自动计数,同时采用人工计数对结果进行修正,以提高计数准确率.
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| 关 键 词： | 微生物 平板菌落计数 人工计数 自动计数 |
Discussion on the counting method of wine-making microbes |
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| JING Xiao-wei,TANG Yu-ming,REN Dao-qun,YAO Wan-chun.Discussion on the counting method of wine-making microbes[J].Journal of Southern Agriculture,2010,41(8):822-823. |
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| Authors: | JING Xiao-wei TANG Yu-ming REN Dao-qun YAO Wan-chun |
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