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| 一种复合型甜果酒的研制 | |
| 引用本文： | 赵建根,刘月永,高红心,张玉芳.一种复合型甜果酒的研制[J].中国乳业,1999(8). |
| 作者姓名： | 赵建根 刘月永 高红心 张玉芳 |
| 作者单位： | 山东泰山生力源集团股份有限公司!泰安，271000，山东泰山生力源集团股份有限公司!泰安，271000，山东泰山生力源集团股份有限公司!泰安，271000，山东泰山生力源集团股份有限公司!泰安，271000 |
| 摘 要： | 本文介绍了苹果发酵酒与草莓乙醇浸提液勾兑、调配制成具有营养保健作用的复合型甜果酒的研制过程。 |
| 关 键 词： | 复合型 果酒 质量标准 |
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