黄芪水溶多糖的提取及抗氧化活性研究 |
| |
引用本文: | 郑丹,谢丹丹,张丽霞. 黄芪水溶多糖的提取及抗氧化活性研究[J]. 天津农业科学, 2019, 0(11): 12-16 |
| |
作者姓名: | 郑丹 谢丹丹 张丽霞 |
| |
作者单位: | 大庆师范学院生物工程学院 |
| |
摘 要: | 为提高黄芪水溶多糖的提取率,本研究通过单因素试验和正交试验相结合,对水提醇沉法提取黄芪水溶性多糖的工艺(料液比、提取温度、提取时间)进行优化,其优化工艺为料液比1∶15、提取温度90℃、提取时间80 min,此条件下黄芪水溶粗多糖提取率为18.60%,纯化多糖(糖含量65.23%)提取率为11.21%。为研究所提取的黄芪水溶多糖的抗氧化活性,以Vc作为对照,开展羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(·O~(2-))清除试验,结果表明,水溶粗多糖、纯化多糖和Vc对·OH清除率在0.2~1.2 mg·mL~(-1)范围内、对·O~(2-)的清除率在0.5~3.0 mg·mL~(-1)范围内,均随浓度增加呈先升高后降低的趋势,三者对·OH清除率最大值分别为75.61%(0.8 mg·mL~(-1)),88.49%(1.0 mg·mL~(-1))和64.47%(1.0 mg·mL~(-1)),对·O~(2-)的清除率最大值分别为74.29%(2.0 mg·mL~(-1)),69.30%(2.5 mg·mL~(-1))和94.42%(2.0 mg·mL~(-1)),处理间差异均显著(P0.05)。由此可见,水提醇沉法提取黄芪水溶性多糖方法可行,且其在抗氧化活性的应用方面具有较大的潜力。
|
关 键 词: | 黄芪 水溶多糖 水提醇沉法 抗氧化活性 |
Extraction of Water-soluble Polysaccharide from Astragalus membranaceus and Its Antioxidant Activity |
| |
Abstract: | |
| |
Keywords: | |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|