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| 黄曲霉毒素的危害及植物精油的抑制作用进展 | |
| 引用本文： | 吴佳遥,李磊,游海平,李留安,焦小丽. 黄曲霉毒素的危害及植物精油的抑制作用进展[J]. 天津农业科学, 2019, 0(7): 61-64 |
| 作者姓名： | 吴佳遥 李磊 游海平 李留安 焦小丽 |
| 作者单位： | 天津农学院动物科学与动物医学学院;西南科技大学国防科技学院 |
| 摘 要： | 黄曲霉毒素是一类化学结构类似的化合物,作为一种生物毒素严重危害人体和动物健康。笔者主要综述了黄曲霉毒素的来源、分类、危害、检测方法、脱毒技术,并根据植物精油的活性成分,总结了近年来有关植物精油对黄曲霉毒素抑制作用的研究,为其在生产中的合理应用提供参考。 |
| 关 键 词： | 黄曲霉毒素 危害 植物精油 |
Hazards of Aflatoxin and Inhibitory Effects of Plant Essential Oil on Aflatoxin |
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