| 蛋氨酸毒性及其中毒机制的研究进展 |
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| 引用本文： | 谢明,侯水生,刘福柱.蛋氨酸毒性及其中毒机制的研究进展[J].饲料博览,2002(4):14-15. |
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| 作者姓名： | 谢明 侯水生 刘福柱 |
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| 作者单位： | [1]西北农林科技大学畜牧兽医学院，陕西杨凌712100 [2]中国农业科学院畜牧研究所，北京100094 |
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| 摘 要： | 蛋氨酸（Met）是动物的必需氨基酸，它在机体内直接或间接参与甲基化过程、体蛋白合成、谷胱甘肽等生物活性物质的合成（周顺伍，１９９９）。目前研究表明，蛋氨酸是一种毒性非常强的氨基酸。在饲料中超量添加不仅不会增进动物的生长发育，反而危害动物的健康状况，导致生产性能下降，甚至引起动物死亡。本文旨在通过阐述蛋氨酸超量添加对动物生长发育的危害及其中毒机制为动物蛋氨酸营养研究及合理利用蛋氨酸饲料添加剂提供一定的理论依据。１蛋氨酸中毒的临床症状及其病理变化饲料中适量添加蛋氨酸可提高动物的生产性能，改善动物产品的…
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| 关 键 词： | 蛋氨酸 毒性 中毒机制 研究进展 饲料添加剂 |
| 文章编号： | 1004-0084(2002)04-14-02 |
| 修稿时间： | 2002年1月25日 |
Methionine Intoxation and Research Advances of Its Intoxation Mechanism |
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