| 用Aspen Plus模拟反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油脱溶操作 |
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| 引用本文： | 王 鑫,于国萍,杜成亮,吴志光. 用Aspen Plus模拟反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油脱溶操作[J]. 农业工程学报, 2013, 29(3): 279-284 |
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| 作者姓名： | 王 鑫 于国萍 杜成亮 吴志光 |
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| 作者单位： | 1. 东北农业大学食品学院，哈尔滨1500302. 黑龙江出入境检验检疫局，哈尔滨 150001;1. 东北农业大学食品学院，哈尔滨150030;3. 黑龙江省政府办公厅，哈尔滨 150001;4. 哈尔滨工业大学教育部微纳米材料研究中心，哈尔滨 150008 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31071493) |
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| 摘 要： | 利用反胶束技术萃取大豆蛋白的同时可以提取出大豆毛油,但毛油中含有有机溶剂,它们可以循环回收利用。在工业生产中,为了获得回收有机溶剂所用脱溶操作的相关工艺参数,该文基于Aspen Plus11.1软件模拟了反胶束萃取大豆蛋白过程中毛油的脱溶操作。利用Aspen Plus模块化分析功能,对油脂和溶剂的纯度、精馏塔的塔板数、再沸器和冷凝器的热负荷进行了分析,结果显示:减压蒸馏的回流比为0.352,塔顶馏出物流量为10.348kg/h时,油脂和溶剂的纯度分别可以达到98.9%和99.7%,此时再沸器和冷凝器的实际热负荷分别为1398.824W和1626.226W。灵敏度分析模块显示:随着塔板数的增加,油脂和溶剂的浓度分别增大,并确定了最佳塔板数为5。在模拟计算的基础上,进行成本分析,每年可节约成本127.2万元,并初步探讨了工业化装置设计的技术关键点,以期为工业设计放大脱溶装置提供可靠的数据。
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| 关 键 词： | 萃取 设计 工艺 Aspen Plus模拟 毛油 脱溶 大豆蛋白 |
| 收稿时间： | 2012-07-13 |
| 修稿时间： | 2012-12-16 |
Simulation by Aspen Plus on desolventizing of crude oil in soybean protein extracting process with reverse micelles |
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| Wang Xin,Yu Guoping,Du Chengliang and Wu Zhiguang. Simulation by Aspen Plus on desolventizing of crude oil in soybean protein extracting process with reverse micelles[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering, 2013, 29(3): 279-284 |
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| Authors: | Wang Xin Yu Guoping Du Chengliang Wu Zhiguang |
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| Affiliation: | 1.Food college,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China;2.Heilongjiang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Harbin 150001,China;3.Heilongjiang Provincial Government Office,Harbin 150001,China;4.Ministry of Education,Micro/Nanotechnology Research Centre,Harbin Institute of Technology,Harbin 150080,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | extraction design processing Aspen Plus simulation crude oil desolventizing soybean protein |
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