Aleuronschichten und Aminosäuregehalt bei der Gerste |
| |
| Authors: | Joachim Kruse Siegfried Danert Peter Hanelt Johannes Helm Christian O Lehmann Armin Rudolph Friedrich Scholz Jürgen Schultze-Motel Manfred Siegel |
| |
| Abstract: | Zusammenfassung Die Anzahl und die Ausdehnung der Aleuronschichten können als relativ konstantes Sortenmerkmal angesehen werden. Der Rohproteingehalt und der prozentuale Anteil der Aminosäuren sind nicht mit der Dicke der Aleuronschichten korreliert.
Aleuron layers and content of amino-acids in barley Summary The number and the extension of aleuron layers can be reputed as a relative constant character of varieties. The content of gross proteins and the quantitative percentage of amino-acids are not correlated with the thickness of aleuron layers.
                   
                          .    .
|
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 SpringerLink 等数据库收录！ |
