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| 茶叶传欧史话 | |
| 作者姓名： | 李荣林 |
| 作者单位： | 江苏省农业科学院食品研究所 |
| 摘 要： | 茶在 17世纪初传入欧州。其实欧州的旅行家们早在九世纪就已知道茶叶这种神奇植物。例如ＭｕｓｈｉｎＳｕｌｉｅｍａｎ就曾记述茶对健康有益。茶叶初入欧州应归功于荷兰人。 16世纪荷兰已是一个海上强国 ,15 96年荷兰人到达爪哇 ,并在那里建立了东方产品转运中心。起初荷兰人从中国运去绿茶 ,直到 18世纪中叶红茶才取而代之。第一批茶叶到达欧州大约是 1610年。茶在荷兰上层社会很流行 ,但茶价昂贵 ,起初茶叶在荷兰是和药品一同销售的。到 1675年茶开始在食品商店销售 ,此后茶叶逐渐普及 ,成为一种大众化的饮料。有钱人在自己的房子里设茶室… |
| 关 键 词： | 茶文化 茶叶传播 欧洲 饮茶 |
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