|
|||||
|
|
| 如何延长鲜食枣的贮藏保鲜期 | |
| 引用本文： | 戴桂芝.如何延长鲜食枣的贮藏保鲜期[J].果农之友,2004(3):34-34. |
| 作者姓名： | 戴桂芝 |
| 作者单位： | 山东省聊城大学农学院,山东,聊城,252000 |
| 摘 要： | 枣含有丰富的营养物质和多种微量元素，具有独特的营养和药用价值。含有比一般水果高1倍多的糖分及较多的蛋白质、脂肪、铁、磷、钙等物质，维生素C含量高达300～600毫克／100克，有很高的营养价值和食疗功能。但鲜枣采后在自然条件下存放，仅有几天的鲜脆期，果肉会很快软化变褐。因此，延长鲜食枣的贮藏保鲜期，对提高社会效益、经济效益、调节和 |
| 关 键 词： | 鲜食枣 贮藏保鲜期 耐藏品种 采收时间 贮藏设施 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |