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| 免疫学检测技术在食品安全中的应用 | |
| 引用本文： | 杨明,陈伯祥,郭慧琳,赵强.免疫学检测技术在食品安全中的应用[J].国外畜牧学(猪与禽),2009,29(6):104-106. |
| 作者姓名： | 杨明 陈伯祥 郭慧琳 赵强 |
| 作者单位： | 1. 甘肃省畜牧兽医研究所,甘肃,平凉,744000 2. 甘肃工业职业技术学院化学与环境工程系,甘肃,天水,74025 |
| 摘 要： | 免疫分析技术是利用抗原与抗体的特异性结合反应为基础的分析技术,具有特异性强、灵敏度高、方便快捷、检测成本低、安全可靠等优点,在食品安全检测中有着良好的应用前景。 |
| 关 键 词： | 免疫检测 食品 应用 |
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