淀山湖塘田栽莼菜

淀山湖在青浦境内,约有150平方公里水面,地处莼菜名产区“西湖”和“太湖”之间,自然条件和莼菜生态要求十分相符,水质优良,具有发展莼菜得天独厚的条件,全县有低洼田4万亩左右,发展塘田莼菜大有可为。1986年青浦县委、县府提出了开发淀山湖莼菜的意见,并组织“淀山湖莼菜开发和塘田栽培技术研究”攻关组。经过四年来的努力,目前已有114亩塘田莼菜,产量产值达到预期目标,鲜品已供应市区宾馆和市场。为“菜蓝子”工程增添了名贵花色品种。