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| 科技文摘 | |
| 摘 要： | 香蕉属热带、亚热带地区的著名果品之一.其果实是一种含脂肪、胆固醇和盐量低,而富含维生素C、B_6和A的理想食品.香蕉果实含钠量极少,而含钾量甚高(400毫克/100克果肉),因钾元素可抗衡过量的钠,从而具有保健作用,所以香蕉可作为必须限制钠盐食品病的良好补充食物.香蕉果实含类脂成份少,但含有其它高能量物质,具饱食作用,故可作为一种有价值的低脂肪食物,尤其可作为肥胖病和衰老病的食品.对于消化性溃疡病患者,通常只允许进食新鲜果实.香蕉果实对腹腔疾病、消化性溃疡、肠道秘结等具有良好疗效.香蕉曾被推荐作为治疗小儿腹泻和腹腔疾病以及减少结肠炎的碳水化合物给源. |
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