二十一世纪美国肉猪理想标准

1屠体重88．53kg；2瘦肉品质：包括猪肉色泽、酸碱值、保水能力、肌间脂肪；3阉公猪腰眼面积：41．9cm2以上；育肥母猪腰眼面积：45．7cm2以上；4阉公猪肌间脂肪含量大于2．9％；育肥母猪肌间脂肪含量大于2．5％；5抗病性强；6无应激基因；7二元杂交公猪作为肉用种公猪；8纯种母系猪每年断奶25头仔猪；9阉公猪上市日龄156天，育肥母猪上市日龄为164天；10上市体重118kg；11活体重饲料效率2．4；12瘦肉部分饲料效率阉公猪6．4，育肥母猪5．9；13平均每日瘦肉增重量0．35kg；14背脂厚…