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| 冷库安全管理现状分析 | |
| 引用本文： | 贾连文,冯建华,徐新明,季向阳,吕平,郁网庆,班兆军.冷库安全管理现状分析[J].中国果菜,2010(9):51-51. |
| 作者姓名： | 贾连文 冯建华 徐新明 季向阳 吕平 郁网庆 班兆军 |
| 作者单位： | 中华全国供销总社济南果品研究院 |
| 摘 要： | <正>随着人民生活水平的逐步提高,生鲜食品的常年供应成为不可缺少的一部分。冷库是食品质量与供应量的有力保障之一,近几年冷库的库容量越来越大,在冷库急剧膨胀扩容的同时,相应的安全管理却很难及时跟进,被远远抛在脑后,有的甚至漠不关心,以致冷库的许多方面都存在着重大安全隐患。 |
| 关 键 词： | 安全管理 冷库 生鲜食品 食品质量 安全隐患 供应量 生活水 库容量 |
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