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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
福建古代农业经济作物(续)
作者姓名:
林蔚文
作者单位:
福建省博物馆
摘 要:
(四)、油料作物类福建古代油料作物种植的历史也较早,其品种将近十种,大多数可供食用。《闽产异录》对此有一段综述:“闽诸郡皆产茶子、桐子、菜子、兴化、福清产落花生及各豆,故诸郡皆设油厂,榨茶子为茶油,麻子为麻油,菜子为菜油,落花生为生油,各豆为豆油,以上五种皆可食。茶油为上,豆油为下,菜油暑天兼以制烛,可经日晒。乌
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