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| 秸秆酵素菌堆料栽平菇技术 | |
| 引用本文： | 汪麟.秸秆酵素菌堆料栽平菇技术[J].食用菌,2000(3). |
| 作者姓名： | 汪麟 |
| 作者单位： | 河北省科学院微生物所 |
| 摘 要： | 本技术是用酵素菌将栽培料发酵后栽培平菇的一项新技术。其特点是：①酵素菌在发酵过程中产生多种活性酶，能将作物秸秆进行充分的发酵、生物催化分解成为容易被平菇菌丝利用的营养。②酵素菌发酵力强，增温快，持续时间长，抑制和杀灭培养料条菌和害虫，栽培时勿需添加多菌灵、克霉灵等农药抑菌剂。平菇鲜嫩，味美纯正，口感好。③发酵好的培养料理化性状好，有效养分高，平菇增产３０％以上。现将该方法技术要点介绍如下：１原料与配方选用未被雨淋、霉变、虫蛀和农药污染的作物秸秆（麦秸、稻草、谷壳、藤蔓、树叶等），用粉碎机粉碎，置… |
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