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| 出口“台耳”干品的简法加工技术 | |
| 引用本文： | 唐楚才,张东祥.出口“台耳”干品的简法加工技术[J].食用菌,2000(4). |
| 作者姓名： | 唐楚才 张东祥 |
| 摘 要： | 台耳即台湾白背木耳。其栽培技术日趋完善，出口量逐年增多。它能在室内及大棚立体层架栽培，２００ｍ２就可栽培２００００袋，只需人工控管，营造一个简易的生长环境，就能收入４００００元。因此，一种规范集约化的生产模式迅速引向全国。 “台耳”的于品加工虽极其简单，但须掌握其技术要领才能增产增收。湖北当阳市中心食用菌研究所（邮码：４４４１００）每年工厂化栽培台耳２０００００袋，“简法”加工的干品均符合出口标准。现将其干制方法介绍如下：１适时采收 台耳进入成熟期即耳片开始卷曲，阴雨天应于采摘前５～６天，晴天应… |
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