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| 苹果贮藏保鲜的发展新方向 | |
| 引用本文： | 见闻.苹果贮藏保鲜的发展新方向[J].北京农业,2010(13). |
| 作者姓名： | 见闻 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | <正>由于化学药剂对于苹果的防腐保鲜在人类健康方面有一定的负面影响,因此,开发天然保鲜剂对苹果进行贮藏保鲜是今后的发展方向。气调库贮藏保鲜技术和设备将会得到发展用气调库贮藏保鲜能大大延长苹果的贮藏期限和大幅度降低由于微生物和生理病害造成的损失,并 |
| 关 键 词： | 天然保鲜剂 苹果 人类健康 贮藏保鲜技术 贮藏期限 负面影响 气调库 化学药剂 发展方向 防腐保鲜 |
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