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| 中国古代的茶叶采摘 | |
| 引用本文： | 钱时霖.中国古代的茶叶采摘[J].茶叶,1987(2). |
| 作者姓名： | 钱时霖 |
| 作者单位： | 杭州市茶科所 |
| 摘 要： | (续)三、采摘天气陆羽《茶经》有“凌露采焉”、“其日有雨不采,晴有云不采,晴,采之”。古人强调保持茶芽的鲜度,所以认为采茶必须在“日出之前”,如《北苑别录》说:“采茶之法,须是侵晨,不可见日,侵晨则夜露未晞,茶芽肥润,见日则为阳气所薄,使芽之膏腴内耗,至受水而不鲜明。故 |
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