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| 茶粕资源开发及利用 | |
| 引用本文： | 胡官波,赵建飞,贺喜,张石蕊.茶粕资源开发及利用[J].饲料与畜牧,2014(1):20-22. |
| 作者姓名： | 胡官波 赵建飞 贺喜 张石蕊 |
| 作者单位： | [1]湖南农业大学动物营养研究所 [2]饲料安全与高效利用教育部工程中心 |
| 摘 要： | 由于茶籽提油工艺的改变,也使副产物茶粕的性质稳定,为茶粕作为饲料资源提供了保障。但茶粕中的抗营养物质如:茶皂素,味苦、适口性差,是阻碍茶粕作为饲料的主要障碍;同时,茶粕中的一些功能性物质如:黄酮,具有清除自由基的作用。文章对茶籽提油工艺、茶粕的生物活性成分及茶粕用作饲料资源进行综述。 |
| 关 键 词： | 杂粕 抗营养物质 利用 |
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