一株植物乳杆菌生物学特性的研究 |
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引用本文: | 徐海燕,汪孟娟,王京京,谷巍.一株植物乳杆菌生物学特性的研究[J].饲料与畜牧,2014(7):44-47. |
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作者姓名: | 徐海燕 汪孟娟 王京京 谷巍 |
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作者单位: | 山东宝来利来生物工程股份有限公司,山东泰安271000 |
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摘 要: | 文章探讨了植物乳杆菌BLCC2-0001在胃肠道中的耐受性及作为益生菌的功能特性。人工模拟胃肠道环境,研究植物乳杆菌的耐受情况。同时对肠道中致病性大肠杆菌、沙门氏菌及金黄色葡萄球菌等的拮抗特性和安全性试验进行研究。作用4h,在pH2.5和pH3.5的酸性环境及人工胃液、肠液中的存活率皆在80%以上,在0.3%的胆盐环境中,存活率为60%左右。对致病菌的抑菌圈直径均在20mm以上。安全性试验结果表明,该株乳杆菌不会产生硝基还原酶、无溶血现象发生,能产生少量的D-乳酸。植物乳杆菌BLCC2-0001具有较强的耐受胃肠道环境的作用,能抑制病原菌的生长,可以作为动物微生态制剂的菌株使用。
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关 键 词: | 植物乳杆菌 耐受性 抑菌 |
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