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| 国产鱼粉掺杂物的识别 | |
| 引用本文： | 吴双霞.国产鱼粉掺杂物的识别[J].中国饲料,1996(10). |
| 作者姓名： | 吴双霞 |
| 作者单位： | 湖南常德市饲料公司 |
| 摘 要： | 国产鱼粉掺杂掺假的情况一般为：掺黄土、砂子、菜籽粕、皮革粉、羽毛粉、橡胶籽饼粉等，可通过以下方法识别。1物理方法检查1.1感官检查鱼粉是稍显油腻的粉状物，通常含有骨刺和鱼鳞，颜色呈现黄棕色或黄褐色，带鱼腥味，但无异臭及焦灼味，至少98％能通过孔径为2.80mm的标准筛网，手抓时有疏松的感觉。而掺有菜粕的鱼粉则无论从色泽、还是手感上都稍逊一筹。1.2显微镜检1.2.1鱼粉在体视显微镜下的特征一般为：a．骨刺坚硬，颜色呈不透明白色至黄白色，表面光滑，暗淡到透明，因来自鱼体的不同部位，大小、形状各异。b．肌肉纤维多呈短断片… |
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