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| 三种苦瓜产品的加工工艺 | |
| 引用本文： | 刘军. 三种苦瓜产品的加工工艺[J]. 中国果菜, 2007, 0(2): 44-44 |
| 作者姓名： | 刘军 |
| 作者单位： | 辽宁职业技术学院 |
| 摘 要： | 苦瓜是一种常见蔬菜，而且富含营养成分，经加工可制成蜜饯、蔬菜汁和茶对人体有非常好的保健作用。随着人们生活的提高，必将对苦瓜系列产品的需要量逐渐增加，有着广阔的市场前景。 |
| 关 键 词： | 苦瓜 糖煮 清洗 干燥 洗涤烫漂 |
The Processing Techniques for Three Kinds of Balsam Pears |
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| Liu Jun. The Processing Techniques for Three Kinds of Balsam Pears[J]. China Fruit and Vegetable, 2007, 0(2): 44-44 | |
| Authors: | Liu Jun |
| Abstract: | |
| Keywords: | |
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