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| 白化茶新品种“贵门白茶”的品种调查初报 | |
| 作者姓名： | 付杰 夏小欢 陈旭东 过红卫 |
| 作者单位： | 1.浙江绍兴市农业科学研究院,绍兴,312003;2.浙江绍兴市农业科学研究院,绍兴,312003;3.浙江绍兴市农业科学研究院,绍兴,312003;4.浙江绍兴市农业科学研究院,绍兴,312003 |
| 摘 要： | 白茶是一种低温情况下产生叶绿素缺失的遗传变异体,是茶树中的特异性品种。中国各地均有发现,如浙江安吉白茶。由于这种茶树代谢机能的特异性,早春低温时抑制了叶绿素的合成,但显著提高了游离氨基酸的生成量,因此,早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6％以上,更高者甚至达到9％以上,相比之下,同时期的其他绿茶品种的游离氨基酸含量只有2％～4％。 |
| 关 键 词： | 安吉白茶 游离氨基酸含量 茶树新品种 绿茶品种 白化 移栽成活率 特异性 代谢机能 叶绿素缺失 遗传变异体 |
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