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| 猕猴桃贮藏新技术 | |
| 作者姓名： | 张利民 |
| 摘 要： | <正>猕猴桃自然保质期极短,十天半月即开始腐烂。因此,加强对猕猴桃保鲜贮藏的管理十分重要。1.冷库贮藏低温可抑制果实的呼吸代谢,降低酶活性和乙烯的产生,从而延缓猕猴桃果实的后熟和衰老进程。猕猴桃冷藏的具体操作是:把经过挑选、分级预冷后的果箱,放在冷库的架子上,温度要保持在1℃左右。2.气调贮藏一般通 |
| 关 键 词： | 保鲜贮藏 猕猴桃 新技术 保质期 |
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