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| 畜禽三种植物蛋白质饲料中有害物质的危害与消除 | |
| 摘 要： | 正1大豆饼粕中抗营养因子的危害与消除大豆及大豆饼粕中含有一些有毒有害因子,包括蛋白酶抑制剂、脲酶、脂肪氧化酶、红细胞凝集素、致甲状腺肿素、抗维生素因子、胃肠胀气因子、α-淀粉酶抑制剂等。1.1对畜禽的危害第一,蛋白酶抑制剂的危害。豆科籽实中的蛋白酶抑制剂对大多数畜禽均有不良影响,特别是幼龄畜禽。当蛋白消化酶在畜禽肠道内对蛋白酶抑制剂进行降解时,会与蛋白酶发生不可逆性结合,使蛋白酶失去活性,导致蛋白 |
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