| 黄曲霉毒素对蛋品质影响及机理研究 |
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| 引用本文： | 余丹,邹成义.黄曲霉毒素对蛋品质影响及机理研究[J].饲料工业,2009,30(4). |
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| 作者姓名： | 余丹 邹成义 |
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| 作者单位： | 四川省畜牧科学研究院饲料研究所,610066,四川成都市 |
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| 摘 要： | <正>黄曲霉毒素(Aflatoxins,AF)是霉菌毒素的一种,是迄今发现的毒性最强的生物毒素,其毒性比氰化钾强10倍,比砒霜强68倍,1993年被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为I类致癌物。AF是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物,它可通过多
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| 关 键 词： | 饲料原料 限量标准 霉菌毒素 抗氧化系统 代谢产物 黄曲霉毒素 蛋品质 世界卫生组织 机理研究 产毒菌株 |
Advance in the effects of aflatixins on the egg quality and its functional mechanism |
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| Yu Dan,Zou Chengyi.Advance in the effects of aflatixins on the egg quality and its functional mechanism[J].Feed Industry,2009,30(4). |
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| Authors: | Yu Dan Zou Chengyi |
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