麦洼牦牛肉用特性研究

通过对不同生长发育阶段（１、２、３岁阉牛和淘汰母牛）的１６０头麦洼牦牛，在６～９月进行全放牧、放牧加补饲、放牧加埋植增重剂等项控制性试验，证明其具有良好的草原放牧短期快速肥育特性，头平日增重放牧的为４７２．９ｌｇ，放牧加补饲的为５８６．４６ｇ。不同年龄组补饲的比不补饲的绝对增重分别高５．４７、１７．０８、１４．７２和１２．０７ｋｇ，补伺更能发挥其肉用特性。埋植１次和２次“畜大壮”的，试期头平均增重分别比不埋植的高１６．４７和３１．８２ｋｇ。３岁牦牛的综合增重效益最高，日增重达７０９．０７ｇ。相对增重以１岁牛最高，达７４．２５％，以淘汰牛最低，为２５．１５％。