板栗花抑制植物病原真菌成分提取及活性研究

为促进板栗花资源的充分利用，本研究优化了板栗花中有效成分的提取条件，并评价了其对植物病原真菌的抑制活性。采用菌丝生长速率法比较板栗花提取物对3种不同植物病原体的作用，包括小麦赤霉病菌(FG)、油菜菌核病菌(SS)和黄瓜枯萎病菌(FO)，结合单因素试验和响应面曲线法优化板栗花抑菌活性成分的提取工艺，并通过萃取分相探究不同相的抑菌活性成分含量及抑菌活性。结果表明，板栗花抑菌活性成分对3种植物病原真菌均有明显的抑制作用，其中对FG的抑制作用最为明显。经过严格的试验和优化，确定最佳提取条件为乙醇体积分数55.00%(V/V)、提取时间50.00 min、提取温度65.00℃、液料比15.00∶1 mL·g^-1，该优化条件下提取物中的活性成分抑菌率达到了45.27%。乙酸乙酯相总酚、总黄酮含量最高，其抑制中浓度值(EC₅₀)为2.51 mg·mL^-1。本研究结果可为开发新型植物源抗菌剂提供理论依据。