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| 发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用 | |
| 引用本文： | 阚丹丹,冯曼,毛亚莉,杨群辉.发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用[J].动物营养学报,2023(1):127-135. |
| 作者姓名： | 阚丹丹 冯曼 毛亚莉 杨群辉 |
| 作者单位： | 1. 沈阳农业大学动物科学与医学学院;2. 承德市农林科学院 |
| 摘 要： | 桑树为落叶性多年生木本植物，桑叶是一种药食同源的食品，经过发酵后其营养价值进一步提高，是一种有开发前途的饲料原料。本文综述了桑叶的发酵方法、桑叶发酵后营养成分的改变、发酵桑叶替代部分蛋白质饲料原料在畜禽生产中的应用、发酵桑叶提高畜禽生产性能及畜产品品质的机制研究方面的进展。 |
| 关 键 词： | 发酵桑叶 替代 蛋白质饲料原料 畜禽生产 应用 机制 |