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| 新型复合抗氧化剂对青脚麻鸡生长性能及抗氧化功能的影响 | |
| 作者姓名： | 孙刘锁 周维仁 闫俊书 宦海琳 张鑫蕊 葛志华 隋雁南 罗阳 |
| 作者单位： | 1. 江苏省农业科学院畜牧研究所;2. 南京农业大学 |
| 基金项目： | 江苏省农业科技自主创新资金[CX(21)2016]; |
| 摘 要： | 本试验旨在研究饲粮添加新型复合抗氧化剂对青脚麻鸡生长性能、肉品质及抗氧化功能的影响。选择2 880羽健康、体重接近的1日龄青脚麻鸡,随机分为6组,分别为对照组（基础饲粮）、维生素E组（基础饲粮+100 mg/kg维生素E）、乙氧基喹啉（EQ）组（基础饲粮+250 mg/kg EQ）、 X1组（基础饲粮+150 mg/kg新型复合抗氧化剂）、 X2组（基础饲粮+300 mg/kg新型复合抗氧化剂）、X3组（基础饲粮+450 mg/kg新型复合抗氧化剂）,每组8个重复,每个重复60羽。试验期54 d。结果表明：1）与对照组相比,X1组、X2组、X3组青脚麻鸡1～54日龄的料重比（F/G）显著降低（P<0.05）;与EQ组和对照组相比,X3组青脚麻鸡22～54日龄、1～54日龄的平均日增重（ADG）显著提高（P<0.05）。2）与对照组相比,X1组、X2组、X3组肌肉的亮度值显著降低（P<0.05）;与EQ组和对照组相比,X2组、X3组的肌肉剪切力显著降低（P<0.05）,X2组的肌肉蒸煮损失显著降低（P<0.05）;与维生素E组、EQ组和对照组相比,X3组肌肉... |
| 关 键 词： | 新型复合抗氧化剂 青脚麻鸡 生长性能 肉品质 抗氧化功能 |