地沟油为何管不住

近日,新华社记者通过暗访北京、河北、天津等地的多家地沟油生产黑窝点,发现过去屡次被监管部门否认的地沟油生产企业已做大做强,有些企业日加工能力已近百吨,生产技术也升级换代,地沟油与色拉油愈来愈像,造假技术已出神入化,达到形似,成品地沟油与一般色拉油技术识别也愈加困难。这些泔水变宝的废油,通过地下渠道不断流向食品加工企业、粮油批发市场,甚至以小包装形式进入超市,真正达到了循环经济。