试论重庆市名特水产品的发展

从广义上讲，凡具有优良性状，生长快，适应性强，品质好的种类(包括名贵、特产和养殖种类)都属于优良种类的范畴。但在人们的思想概念中，把一些尚待驯化和正在驯化过程中，具有优良品质的种类，名特种类等习惯性地称为优良种类，用以和传统性的养殖种类相区别。在生产上，又把名贵、珍稀和频危种类加以区别。