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| 对加强我国食品安全管理的思考 | |
| 作者姓名： | 田野 |
| 作者单位： | 甘肃畜牧工程职业技术学院,甘肃,凉州,733006 |
| 摘 要： | 我国食品安全管理权限分属食品药品监督管理、农业、卫生、质检、工商、科技、环保、法制等部门，形成了多部门管理格局，不同部门仅负责食品链的不同环节，施行的是分段监管为主、品种监管为辅的监管体制。自2005年1月1日起，由农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质检部门负责食品生产加工环节的监管，将现由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责划归质检部门；工商部门负责食品流通环节的监管：卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管； |
| 关 键 词： | 食品安全管理 监管体制 卫生部门 质检部门 农业部门 生产加工 监督管理 管理权限 |
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