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葡萄籽中单宁的提取
引用本文:张薇,胡章勇,王辉宪,熊兴耀,李霞. 葡萄籽中单宁的提取[J]. 作物研究, 2006, 20(3): 253-255
作者姓名:张薇  胡章勇  王辉宪  熊兴耀  李霞
作者单位:1. 湖南农业大学理学院,长沙,410128
2. 湖南农业大学园艺园林学院,长沙,410128
摘    要:
用丙酮在不同浓度、不同时间内从葡萄籽中提取单宁,用正丁醇盐酸法测定单宁含量。通过比较得到最佳提取工艺条件为10:7丙酮-水体系以16:1的液料比进行抽提,时间为12h,提取温度为45℃,单宁提取率可达到0.95%。

关 键 词:葡萄籽  单宁  提取工艺
文章编号:1001-5280(2006)03-0253-03
收稿时间:2006-06-18
修稿时间:2006-06-18

Extracting Tannin From Grape Seeds
Abstract:
Keywords:
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