鸭蛋壳膜双酶水解提取黏多糖的工艺研究 |
| |
作者姓名: | 胡徐登 陈有亮 马萍 |
| |
作者单位: | 浙江大学动物科学学院;杭州联华华商集团有限公司 |
| |
基金项目: | 浙江省重大科技专项重点农业项目(2012C12016) |
| |
摘 要: | 试验以鸭蛋壳膜为原料,采用双酶水解的方法水解并提取黏多糖。通过二次回归正交旋转组合试验探索了双酶水解的酶用量、双酶比例、总水解时间3个因素对黏多糖得率的影响,得到最佳条件为:碱性蛋白酶与胰蛋白酶比例为0.10678,水解总时间为15.364 h,酶总用量为66 820 U/g。在此条件下进行验证试验,D-葡萄糖醛酸得率为6.75 mg/g,与理论极值(6.90 mg/g)接近。
|
关 键 词: | 黏多糖 提取 酶 蛋壳膜 |
本文献已被 CNKI 等数据库收录! |
|