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| 畜产品质量安全控制及追溯技术研究 | |
| 作者姓名： | 金春玲 王艳荣 |
| 作者单位： | 修武县畜产品质量安全监测中心;修武县动物疫病预防控制中心 |
| 摘 要： | 畜产品质量安全与畜牧业生产、公共卫生安全存在密切关联,本文从畜产品的生产、监督、认证检测角度分析了畜产品质量安全控制手段,围绕依托法律手段健全可追溯体系、引入技术支持提高执行力度、围绕信息共享建立可追溯平台三个层面,探讨了追溯技术在畜产品质量安全控制中的具体应用,以供参考. |
| 关 键 词： | 畜产品 质量安全 可追溯体系 |
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