珍珠鸡的放牧饲养管理技术 |
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作者姓名: | 倪晓燕 |
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摘 要: | 珍珠鸡,又名几内亚鸡,属珍禽,原产于非洲几内亚。珍珠鸡形似雌孔雀,全身羽毛蓝褐色,上面均匀密布的白色斑点酷似披着美丽的珍珠衫,故称珍珠鸡或珍珠鸟。其肉质细嫩,味道鲜美,且营养丰富。据测定,珍珠鸡肉氨基酸总量达25%,含蛋白质28%,胆固醇含量极低,具有特殊的滋补功能和很高的药用价值,对神经衰弱、心脏病、高血压、冠心病、脑血栓病、妇科病等均有显著疗效。所以它在国际上有“肉禽之王”的美称。
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关 键 词: | 珍珠鸡 放牧饲养 管理技术 孔雀 珍禽 肉质 胆固醇含量 冠心病 高血压 全身 |
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