| 挥发性脂肪酸和乳酸的测定方法研究 |
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| 引用本文： | 林秋萍,李瑾,冯书惠,王会锋,王铁良. 挥发性脂肪酸和乳酸的测定方法研究[J]. 饲料工业, 2006, 27(15) |
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| 作者姓名： | 林秋萍 李瑾 冯书惠 王会锋 王铁良 |
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| 作者单位： | 河南省农业科学院科学实验中心,450002;河南省农业科学院科学实验中心,450002;河南省农业科学院科学实验中心,450002;河南省农业科学院科学实验中心,450002;河南省农业科学院科学实验中心,450002 |
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| 摘 要： | 乙酸、丙酸、丁酸、戊酸、异戊酸等广泛地存在于自然界中,它们的共同特点是具有较强的挥发性,生物学上一般称之为挥发性脂肪酸(Volatile FattyAcids,VFA)。VFA在动物科学和食品科学上具有十分重要的意义,其代谢和含量是这些研究领域中常遇到的问题。因此,一个好的测定方法是研究中十分必要的。挥发性脂肪酸的测定方法有比色法、滴定法、色谱法等。相比之下,气相色谱法以快速、准确、简便,能分别测定各个组分而适用于多种样品(如:青贮饲料、瘤胃液、血液、饮料等)。但是,气相色谱法也受多种条件的影响,如色谱条件、样品的处理方法等。利…
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Studies on the method of determinining volatile fatty acids and lacttc acid |
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