| 24-表油菜素内酯对“赤霞珠”葡萄品质及蔗糖代谢相关酶活性的影响 |
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| 引用本文： | 柳巧禛,秦晨亮,代红军.24-表油菜素内酯对“赤霞珠”葡萄品质及蔗糖代谢相关酶活性的影响[J].北方园艺,2016(15):38-41. |
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| 作者姓名： | 柳巧禛 秦晨亮 代红军 |
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| 作者单位： | 宁夏大学农学院,宁夏银川750021;宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程中心,宁夏银川750021;宁夏大学农学院,宁夏银川750021;宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程中心,宁夏银川750021;宁夏大学农学院,宁夏银川750021;宁夏大学葡萄与葡萄酒教育部工程中心,宁夏银川750021 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金资助项目(31260456). |
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| 摘 要： | 以"赤霞珠"(‘Cabernet Sauvignon’)葡萄果实为试材,外源喷施(0.05、0.10、0.50mg·L~(-1))24-表油菜素内酯(EBR)于葡萄果穗,测定葡萄果实品质和蔗糖代谢相关酶活性。结果表明:0.05mg·L~(-1) EBR处理促进了"赤霞珠"葡萄果实中花色苷、总酚的积累,0.50mg·L~(-1)EBR处理促进了"赤霞珠"葡萄果实中单宁的积累,降低了葡萄果实中总酸含量。0.10mg·L~(-1)EBR处理对蔗糖转化酶活性提高有较好的作用,从而影响了果实可溶性总糖的含量。
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| 关 键 词： | “赤霞珠”葡萄 24-表油菜素内酯 品质 蔗糖代谢相关酶 |
Influence of 24-epibrassinolide on the Quality of 'Cabernet Sauvignon' and the Activity of Sucrose-destabilizing Enzymes |
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| LIU Qiaozhen,QIN Chenliang,DAI Hongjun.Influence of 24-epibrassinolide on the Quality of 'Cabernet Sauvignon' and the Activity of Sucrose-destabilizing Enzymes[J].Northern Horticulture,2016(15):38-41. |
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| Authors: | LIU Qiaozhen QIN Chenliang DAI Hongjun |
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