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| 山楂冻及山楂糕简易制法 | |
| 作者姓名： | 褚方钢 |
| 作者单位： | 山东省滕州市学院东路汇龙安东花园南区5号楼3单元602室,277500 |
| 摘 要： | 1山楂冻的简易制法把山楂果实清洗干净,破碎或切成2～4瓣,倒入锅中。加入与山楂果等重的水,加热、煮沸10-20min,并不断搅拌,使果实的糖、酸、果胶、色素、营养素等成分充分溶解出来, |
| 关 键 词： | 山楂糕 制法 山楂果实 营养素 |
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