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| 荔枝果皮变褐的研究 | |
| 作者姓名： | 刘淑娴 陈绵达 李月标 |
| 作者单位： | 华南植物研究所，华南植物研究所，华南植物研究所 |
| 摘 要： | 荔枝(Lichi Chinensis Sonn)果实鲜红,果肉香甜多汁,是我国的名果之一。荔枝采后果皮容易褐变。果皮的褐变,除影响外观还影响果实的品质,使果实易受微生物感染引起腐烂。为了寻找荔枝果皮褐变的原因和有效的防治措施,我们于1984年和1985年以“淮枝”果实为材料,研究低温下鲜红果及褐变 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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