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| 小议红小豆栽培技术 | |
| 引用本文： | 许建忠,刘大威.小议红小豆栽培技术[J].农民致富之友,2012(4):36. |
| 作者姓名： | 许建忠 刘大威 |
| 作者单位： | 152311,黑龙江省海伦市祥富镇农业技术综合服务中心 |
| 摘 要： | 红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。红小豆富含淀粉,因此又被人们称为"饭豆"。含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或 |
| 关 键 词： | 红小豆 栽培技术 蛋白质 碳水化合物 营养成分 赖氨酸含量 核黄素 硫胺素 赤小豆 生育期 |
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