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| 猪胎衣──值得开发的蛋白资源 | |
| 引用本文： | 郭肇阳.猪胎衣──值得开发的蛋白资源[J].中国乳业,1998(4). |
| 作者姓名： | 郭肇阳 |
| 作者单位： | 四川省合江县养猪研究会 |
| 摘 要： | 蛋白质，是当今世界都感缺乏的动物质的重要营养物质。我国在70年代末开始研究配合饲料饲养养畜禽，由于运用科学手段分析了各种动物的营养需要而配组饲料饲养，使得各种动物在生长、生产和产品质量各方面都表现出令人欣喜的情景。但不难发现还有许多很宝贵的蛋白质资源作为废物弃掉，比如猪胎衣就是一个明显的例子。猪胎衣（猪胎盘、猪衣仓），是蛋白含量很丰富，营养价值很高，而今尚在被普遍遗弃的物质。据科研机构对诸胎衣的分析测定：猪胎衣的干物质中，消化能3．4兆卡／＆斤。粗蛋白质74．3％，可消化粗蛋白质612克／％斤，钙0．73％… |
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