辽宁沿海大菱鲆养殖现状、存在问题及对策 |
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引用本文: | 李桂华,王雨霏,佟伟.辽宁沿海大菱鲆养殖现状、存在问题及对策[J].中国水产,2011(3):24-25. |
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作者姓名: | 李桂华 王雨霏 佟伟 |
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作者单位: | 辽宁省葫芦岛市水产技术推广站,125000 |
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摘 要: | 大菱鲆(Scophthalmusmaximus),商品名为多宝鱼,原产于大西洋沿岸海域,是欧洲名贵海产经济鱼类。大菱鲆自20世纪六七十年代,英、法两国开发养殖以来,其以适应低水温环境、生长迅速、抗逆性强、肉质鲜嫩、口感独特、骨刺少、内脏团小、出肉率高,尤其是鳍边和皮下含有丰富的胶质蛋白,营养价值高,是理想的保健和美容食品,深受广大养殖业者和消费者的喜爱。
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关 键 词: | 养殖现状 大菱鲆 沿海 辽宁 沿岸海域 经济鱼类 抗逆性强 营养价值 |
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