四川开展黄鳝养殖

黄鳝为淡水底层生活鱼类，分布广，生活力强，适宜在泥塘、沟渠和田中生活。夏出冬蛰，在田埂、沟旁钻洞穴居，也喜栖息于腐殖质多的水底泥窑中。昼伏夜出，嗜食小鱼、小虾、昆虫、蝌蚪和小蛙等动物性饲料。黄鳝的鳃不发达，借口腔、喉腔的内壁表皮作为辅助呼吸器官，可直接呼吸空气，离水后还能生活很长一段时间。