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浅谈高档烘青茶坯精制工艺技术要点
作者姓名:
陈康
作者单位:
宁德地区农校
摘 要:
高档烘青茶坯指的是品质高于《茉莉花茶综合标准》规定的特级以上的烘青茶坯。高档茶坯的原料基础是福云6号、福云7号、福云695、福鼎大白茶、福鼎大毫、福安大白茶等优良品种的幼嫩芽叶制成的高级大白茶。它与由地方菜茶品种制成的烘青毛茶(级内茶坯的原料)相比,具有条索紧结肥壮,
关 键 词:
高档烘青茶坯 精制工艺 原料选择 工艺流程
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